悶蒸的時候不會膨脹是什麽原因?

悶蒸的時候不會膨脹是什麽原因?哈囉老闆哈囉老闆哈囉老闆請問我悶蒸的時候不會像視頻那樣膨脹是因為不夠新鮮嗎?謝謝!這個是YouTube網友Meng的問題,我們來回答這一題為什麼沒有膨得很厲害呢?我們應該先了解說為什麼會膨我們前面一集有講養豆要養多久?它是不是有一個排氣的過程豆子碰到熱水啊!是加速這個過程氣體就會釋放出來所以我們會有幾個方向可以討論嘛第一個,烘焙度有沒有影響這邊用淺的罕貝拉水洗的這兩…

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